Miel de Brezo
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A lo largo y ancho de nuestros bosques se salpican parajes de singular interés apícola. Este es el caso de nuestros colmenares más elevados, próximos a los 1000m de altitud.
Simplemente con catarla podremos detectar la influencia determinante de Erica arborea, la urz albar. Es quizá el brezo más aromático de todos cuantos pueblan nuestros bosques, y uno de los más característicos, dado que es el único cuyas flores son blancas.
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